TIPS MENYUSUN MENU KATERING SARAPAN DI
Faktor yang Perlu Dipertimbangkan Saat Menyusun Menu Katering Sarapan
"Sarapan adalah makanan terpenting hari ini" kata mereka kepada kami, jadi jika Anda merencanakan pertemuan, apakah itu pertemuan bisnis formal atau lebih dari "kumpul-kumpul" informal, mengapa tidak mengadakannya saat sarapan? Sarapan berkualitas tinggi adalah cara sempurna untuk memulai hari Anda dan dalam beberapa tahun terakhir Pumpernickels telah melihat permintaan untuk layanan katering sarapan meningkat secara dramatis, terutama di antara klien bisnis kami. Ada banyak penelitian yang telah dilakukan yang menunjukkan bahwa kita tidak hanya paling waspada secara mental di pagi hari, tetapi kita juga paling santai karena ini adalah awal hari dan kita belum menghadapi masalah apa pun. Satu pertanyaan yang sering ditanyakan oleh klien katering sarapan kami adalah bagaimana merencanakan menu. Faktor apa yang perlu Anda pertimbangkan saat menyusunmenu katering sarapan?
Yang Perlu Anda Pikirkan Saat Merancang Menu Katering Sarapan
Merancang menu yang sempurna untuk pertemuan Anda seringkali tidak sesederhana yang dibayangkan kebanyakan orang (jika demikian, banyak perusahaan katering akan segera gulung tikar). Meskipun ada beberapa faktor "jelas" yang perlu dipertimbangkan, ada juga beberapa faktor "yang tidak terlalu jelas" untuk dipikirkan saat merancang menu katering sarapan, yang semuanya dapat berdampak signifikan pada hasil akhirnya. Beberapa di antaranya adalah:
Nilai Profil Tamu Anda - Sebelum Anda mengalihkan perhatian ke makanan yang bisa Anda sajikan, fokuslah pada orang-orang yang Anda layani dan tujuan "pertemuan". Jika kumpul-kumpul dengan beberapa teman dekat untuk merayakan beberapa berita menarik, Anda pasti ingin menciptakan lingkungan yang santai, sedangkan untuk pertemuan bisnis dengan klien penting kemungkinan besar Anda ingin mengesankan. Jadi sebelum Anda mulai merancang menu katering sarapan Anda, perhatikan tingkat profesional mereka yang akan hadir dan hubungan Anda dengan orang-orang ini.
Ada Preferensi? - Memiliki pemahaman yang baik tentang profil tamu Anda dapat berguna dalam menentukan preferensi mereka. Jika Anda melayani sekelompok orang dewasa yang sadar kesehatan, item yang ditampilkan di menu Anda akan sangat berbeda dengan apa yang akan Anda sajikan untuk sekelompok anak-anak. Penting juga untuk menyadari bahwa orang yang lebih tua pada umumnya kurang berani dalam memilih makanan daripada kelompok usia yang lebih muda.
Artikel terkait:
Tawarkan Beberapa Pilihan - Jangan hanya memasukkan satu atau dua pilihan yang berbeda jika Anda telah ditugaskan untuk mengatur katering sarapan, karena ini meningkatkan kemungkinan bahwa beberapa tamu mungkin tidak menyukai apa pun di menu (bukan cara yang baik untuk mengesankan!). Oleh karena itu selalu terbaik untuk menawarkan beberapa pilihan yang berbeda untuk memenuhi kebutuhan semua orang.
Berapa Lama Anda Punya? - Ada beberapa jenis katering sarapan yang berpotensi Anda pilih dan yang terbaik akan sangat bergantung pada berapa banyak waktu yang Anda miliki. Misalnya, makanan berlapis duduk hanya disarankan jika rapat Anda akan berlangsung relatif lama (90 menit atau lebih), sedangkan prasmanan mungkin lebih praktis untuk rapat yang lebih singkat. Jika ini akan menjadi "sarapan kerja", Anda perlu memasukkan makanan yang dapat bertahan untuk jangka waktu yang lebih lama, karena makanan biasanya akan dikonsumsi pada tingkat yang lebih lambat.
Ada Persyaratan Khusus? - Salah satu kesalahan katering sarapan yang dilakukan banyak individu dan bisnis adalah lupa untuk mencari tahu apakah ada tamu yang memiliki persyaratan khusus. Ini bisa menjadi persyaratan diet tertentu, alergi yang mereka miliki atau batasan apa pun karena keyakinan agama. Agar acara Anda sukses, semua orang harus bisa mengonsumsi makanan yang Anda sajikan.
Ketersediaan Bahan-Bahan Segar - Waktu dalam setahun Anda mengadakan "acara" dapat memiliki dampak yang signifikan terhadap menu Anda, karena item yang di luar musim akan jauh lebih sulit diperoleh dan kualitasnya mungkin lebih rendah. Kami akan selalu merekomendasikan untuk mencoba memasukkan produk segar yang ditanam secara lokal ke dalam menu Anda jika memungkinkan untuk memastikan pilihan makanan yang lezat.
Jika Anda memerlukan bantuan ahli katering sarapan untuk membantu Anda merencanakan menu Anda dan kemudian menghidupkannya, tidak terlihat lagi selain Pumpernickel. Kami memiliki pengalaman hampir 30 tahun, melayani klien komersial maupun individu.
Jika Anda tidak punya waktu menyediakan makanan untuk acara di kantor atau di manapun Anda dapat memesan paket Nasi Box Jakarta dengan harga bersahabat, higienis, dan sehat.
Komentar
Posting Komentar